STOLLEN -C'est notre péché mignon de Noël. 　 驚くほどにたっぷりのナッツとドライフルーツが 練り込まれているペシュのシュトーレン。 私たちパティシエ夫婦のこの季節の 大のお気に入りです。 ドライフルーツをじっくりと ラム酒に漬け込むところからはじまり、 ピエモンテ産のヘーゼルナッツと スペイン産マルコナアーモンドとを 香ばしくローストして粗く砕き、 胡桃と合わせて生地にねりこみ、 さらに数種類のスパイスと合わせることで オーブンへ入るとなんとも幸福な香りがいたします。 焼けたらすぐ、発酵バターで作る 贅沢な澄ましバターに浸し、粉糖で覆って。 この全ての工程が、ノエルを感じさせる とっても良い香りなのです。 シュトーレンの香りがすると、 私たちはこの季節がやってきたな、と 感じるほど、この香りに魅せられている二人。 一つ一つ、丁寧に焼き上げ ペシュらしいシンプルな風合いの麻布でつつみました。 召し上がる際は真ん中からカットして、 断面同士をくっつけてしっかりと ラップをして保管してあげてください。 日を追うごとにフルーツやスパイスが香り立ち、 おいしくなっていきます。 このノエルの香りを、みなさまにも 楽しんでいただけたなら幸いです。 ○内容量 ・シュトーレン(約360g) （フルーツの漬け込みに、ラム酒を使用しております。フランスではお子様も食べられるようなお菓子ですが、大人の方がお召し上がりいただいた上でのご判断をお願いいたします。） ○保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 ○賞味期限 発送日から4〜5週間のお日もちのお品物をご用意しております。 　 ◯注意事項・確認事項 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。） ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。

CAKE PAIN D'ÉPICE -Noël comme en Alsace. クリスマスのアルザスは、とってもいい香り。 スパイスの効いたホットワインやショコラショー、 道を歩くとおいしい香りで満たされます。 そんなアルザスで作られている、スパイスと はちみつとをたっぷりと使ったお菓子、パンデピス。 ペシュではケークに仕立て、食感も柔らかで スパイスもまろやかで香り高い一品に仕上げています。 数種類のスパイスと、たっぷりのバター、はちみつと パンでピス独特の香りに、ノエルを感じずにはいられません。 食感、香りと、アルザスのおいしさを詰め込んだ一品と一緒に 暖かなお部屋の中で素敵な時間を過ごしていただけますように。 ○保存方法 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 ○賞味期限 発送日から約4週間 　 ◯注意事項・確認事項 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。） ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。

PANETTONE -C’est une spécialité de Maxime. 特殊なパン酵母を使った、ふんわりしっとりな イタリア生まれの発酵菓子“パネトーネ”は、 Pâtisserie PECHIENIGNONのスペシャリテです。 その香り、味、ともに本場イタリア人シェフたちにも絶賛され、 パネトーネのコンクールでは日本一に輝きました。 パティシエ夫婦にとってとても思い入れのある一品で、シェフのマキシムが試行錯誤を重ね、約８年もの歳月をかけて完成させました。 良質な素材を選ぶことはもちろん、余すことなく素材のおいしさを引き出すため、手間ひまをおしまずひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 本場イタリアで80年以上受け継がれてきた天然酵母を毎日お世話をしながら育て、仕込みから完成まではなんと3日間を要するパネトーネ。この天然酵母は、パネトーネの軸となる味の要素の一つで、独特の食感を生み出す大切な鍵となります。元気がないのも、元気すぎても、おいしいパネトーネにはなりません。 それから、良質なマダガスカル産のバニラの香り。カットした断面からも見てとれるほどの贅沢使いをしています。ただバニラの鞘から種を取り出し使うのではなく、独自の製法でしっかりとバニラの芳香な香りを生地にうつしているのです。 そして、最も重要な味の要素の一つである、柑橘の香り。シシリー産オーガニックのマンダリンは、フランスへ赴き自らペーストに仕立てて生地にたっぷりと混ぜ込んでいます。それらの持つ爽やかで力強い香りは、ペシュのパネトーネにとってなくてはならない名脇役とでも言いましょうか。 これら３つの、酵母、バニラ、柑橘の香りが、袋を開けたその瞬間からあなたをおいしい時間に引き込んでくれることでしょう。 その贅沢な香りと、なめらかでのびやかな食感には何度食べてもうっとりとしてしまいます。 お召し上がりの際は、型紙ごと波刄の包丁でカットしたのち手で優しく紙をはがしていただくと綺麗に型から外れ、残りのパネトーネも乾燥しにくくなります。 切り分けたなら、まずはそのまま、大きくちぎって召し上がってみてください。 きっと、ペシュのパネトーネの持つその香りと食感を楽しんでいただけます。 開封後は２〜３日で お召し上がりください。 ナチュラルな素材のみでお作りしているお菓子のため、人工的なアロマと違って、香りは徐々に抜けていきます。 その間、乾燥しないようにしっかりと密封して保管してあげてください。 ここ日本ではごく稀な、フレッシュで芳香なペシュのパネトーネ。 お子様からお年を召した方まで一緒に楽しむことのできる、ふんわり柔らかな逸品です。 ふたりが心を込めて作ったパネトーネが、 みなさまのおいしいお茶のお時間にそっと寄り添えますように。 　 　 　 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 以下の内容をお読みいただき、 必ずご了承いただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯お届け内容 　パネトーネ ×1 (約500g) 　お化粧箱 ×1 ◯注意事項・確認事項 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。） ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 約３週間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　

Veneziana -Voyage gourmand à Venise. 田舎フランスで夫婦が暮らしていた頃から 試作を続けてきたイタリア菓子、ヴェネヅィアナ。 チョコ好きのあなたに、食べていただきたい ペシュの新たなスペシャリテです。 天然酵母を使って焼き上げるベネツィア生まれの発酵菓子、 パネトーネとはまた一味も二味も違うヴェネヅアナは 何度もリピートして楽しみたくなってしまうおいしさです。 既製品のチョコチップは一切使用せず、 フランス・ヴァローナ社の良質なショコラ２種類を ブレンドし、細かく砕いて生地の中にたっぷりと 混ぜ込み、焼き上げています。 どの素材よりもショコラが多い贅沢な配合であることは、 カットした断面からもご納得いただけるはず。 お召し上がりになる際は、まずは温めたり何かを塗ったりせず、 常温でそのままのおいしさをお楽しみください。 チョコレートと酵母の優しい香りと、そのたまらなく しっとりな生地の口溶けに、きっと 心満たされるひとときをお過ごしいただけます。 そうして楽しんだら、クリームたっぷりの カプチーノなんかにダイブして頂くのも、おすすめです。 チョコレートに合うアレンジを考えていたら、 ワンホール一人であっという間に食べてしまいますからご注意を。 ヴェネヅィアナの特徴のひとつでもある、 マカロナッド(上面のコーティング)部分がざくざく、 そして、中の生地がしっとりと ユミッドな状態なのは焼いてからたった数日のうちだけ。 できるだけ早く、最高の状態でお召し上がりください。 PECHEMIGNONのヴェネヅィアナが、ベネツィアへの おいしい小旅行に連れて行ってくれることでしょう。 　 　 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます） ◯お届け内容 　ベネヅィアナ×1 (約500g) 　お化粧箱×1 ◯注意事項・確認事項 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。） ・また、大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 約1週間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　

BOÎTE À GOURMANDISES -C'est l'heure du goûter ! パティシエ夫婦おすすめの焼菓子たちを、 ペシュのブランドカラーである柔らかなクリーム色の お箱にお詰めてしてご用意いたしました。 小麦粉、バター、お砂糖、 主となる素材は同じですが、 配合や焼成により食べると それぞれの個性が出る焼菓子たち。 見た目に華やかさはなくとも、 つい手が伸びてしまうのは 本能的に美味しいと知っているからなのか、 それとも、ただ食いしん坊だからなのか。 丁寧に焼き上げられた焼菓子には、 底知れぬ魅力を感じます。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 自分へのご褒美に、 大切なあの人への贈り物に、 おいしい一箱をお連れいただければ幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 ・パウンドケーキ、フィナンシェ、フロランタンなど、 　お箱の中身はその都度かわります。 （お写真はイメージです。） （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯お届け内容 お菓子の詰め合わせセット （８点お任せの焼菓子が入ったお詰め合わせです） ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 　発送日から１０日間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

BOÎTE À GOURMANDISES -C'est l'heure du goûter ! パティシエ夫婦おすすめのお菓子たちを、 ペシュのブランドカラーである柔らかなクリーム色の お箱にお詰めてしてご用意いたしました。 小麦粉、バター、お砂糖、 主となる素材は同じですが、 配合や焼成により食べると それぞれの個性が出る焼菓子たち。 見た目に華やかさはなくとも、 つい手が伸びてしまうのは 本能的に美味しいと知っているからなのか、 それとも、ただ食いしん坊だからなのか。 丁寧に焼き上げられた焼菓子には、 底知れぬ魅力を感じます。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 自分へのご褒美に、 大切なあの人への贈り物に、 おいしい一箱をお連れいただければ幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 ・パウンドケーキ、フィナンシェ、クッキーなど、 　ペシュで人気のお菓子をお箱詰めでお届けいたします。 （おまかせセットのため、 　お箱の中身はご指定いただけません。 　お写真のお菓子の数や種類はイメージです。 　お箱の中身をご指定になりたい場合は、 　ご来店にてご予約を承ります。） ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 　発送日から１０日間以上 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

BOÎTE À GOURMANDISES « BISCUITS » -C'est l'heure du goûter ! パティシエ夫婦おすすめのビスキュイたちを、 ペシュのブランドカラーである柔らかなクリーム色の お箱にお詰めてしてご用意いたしました。 小麦粉、バター、お砂糖、 主となる素材は同じですが、 配合や焼成により食べると それぞれの個性が出る焼菓子たち。 見た目に華やかさはなくとも、 つい手が伸びてしまうのは 本能的に美味しいと知っているからなのか、 それとも、ただ食いしん坊だからなのか。 丁寧に焼き上げられた焼菓子には、 底知れぬ魅力を感じます。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 自分へのご褒美に、 大切なあの人への贈り物に、 おいしい一箱をお連れいただければ幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 ・パティスリーペシュミニョンの人気者のクッキーとサブレの中から、おまかせ３点をお箱にお詰めしてお届けいたします。(お写真はイメージです。) （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 　発送日から２週間以上 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

BOÎTE DE BISCUITS  -C'est l'heure du goûter ! Pâtisserie PECHEMIGNONの ビスキュイたちを、全部まるっと おはこにお詰めてしてお届けします。 小麦粉、バター、お砂糖、 主となる素材は同じですが、 配合や焼成により食べると それぞれの個性が出る焼菓子たち。 見た目に華やかさはなくとも、 つい手が伸びてしまうのは 本能的に美味しいと知っているからなのか、 それとも、ただ食いしん坊だからなのか。 丁寧に焼き上げられた焼菓子には、 底知れぬ魅力を感じます。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 夜のおやつにこっそりと、 ３時のおやつにわいわいと。 ペシュのビスキュイたちが、おいしい おやつ時間にご一緒できれば幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 ・フランスからのお届け便でもご用意していた、クセになるおいしさのココナッツのディアマン ・チョコチップの入ったざくざく食感のディアマンショコラ ・ディアマンの中で一番人気の、バニラのディアマン ・自家製のバニラシュガーの香るさくさく軽い食感のサブレポシェ ・ブルターニュ地方のあまじょっぱいサブレ、ガレットブルトンヌ ・ざくざく、ペシュ自慢のパイ生地に二種類のチーズを折り込み焼き上げたサブレフロマージュ 以上の６点をお箱にお詰めしました。 他のギフトセットと比べると、お日持ちのする焼菓子たちのお箱詰めになります。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） (写真はイメージです。サブレスペキュロスが今回はサブレフロマージュに変わっています。) ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は劣化が急速に進みますのでおやめください) 【賞味期限】 　発送日から２週間以上 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

CAKES BOX -Tu veux le quel, mon chéri? ペシュの様々なお味のパウンドケーキを 楽しめるお箱詰めをご用意いたしました。 しっとり、やわらかで食べやすく しかししっかりとそれぞれのお味にこだわった おすすめのケークたち９種類のお箱詰めです。 選ぶ楽しさ、分かち合う幸せ。 小さなお子様から、お歳を召した方まで みんなが一緒に楽しめるケークの詰め合わせです。 ペシュのブランドカラーである柔らかな クリーム色のお箱にお詰めしたあと、 同じお色味のリボンで一箱一箱丁寧にお結びし、 ご自宅や贈り先のお相手のお手元までお届けいたします。 しっとり、ふわふわ、やさしい食感の ペシュのパウンドケーキたち。 見た目の地味さとは裏腹に、 ひと口食べるとそれぞれのフレーバーが ぐぅうっとお口のなかに広がります。 　 どれもが自信を持っておすすめできる ケークたちなので、ひとつを選んでおすすめです！ というのは難しいのですが、、 せっかくなので簡単にご紹介したいと思います。 　 ・Vanille バニラ ペシュといえば、バニラたっぷりのクリームたち。それらの香りを彷彿とさせるような、華やかなバニラの香りが特徴のひときれ。しっとり、やわらかで軽い食感でだれもが好きなシンプルがゆえの至高のケークです。 ・Érable メープルシロップ カナダ産のメープルシュガーとメープルシロップを贅沢使いした、香り良いひときれ。奥深いメープルの香りがおいしくて、飽きのこない味なのでこちらもオープン時から老若男女問わず人気のお品です。 ・Noisette ヘーゼルナッツ ペシュの想いとして、おいしい素材をおいしいお菓子として食べていただきたいというのが強くあり、ナッツを使ったお菓子は特にその想いが色濃く出ています。ピエモンテ産のヘーゼルナッツはしっかりとトリフィエ(ロースト)し、生地にこれでもかと配合されています。ふんわりと軽い食感とは裏腹に、その香りに魅了されること間違いなし。 ・Thé vert 抹茶 和の食材として、フランスでも良く取り上げられる抹茶。シェフと試作を進めている時、生地に混ぜ込むだけではなにか物足りない、と。口当たりの良い抹茶のガナッシュをサンドする手間を加え、二人の思う理想のケークに近づけました。ひときれでは足りない、と、いつも味見の手がとまりません。 ・Marbré マーブル ここだけの話、私の一番のお気に入りはこの子です(内緒)。食べた時の香りも食感も好きで、シンプルにバニラとカカオのマールブルケーキを楽しむことができます。生クリームたっぷりの、リッチな配合のケークですよ。ただのマーブルケーキと、侮ることなかれ。虜になってしまいます。 ・Chocolat ショコラ こちらも食べた瞬間から、ケークショコラだ！と、すぐ分かるケーク。シンプルながら、サンドされた滑らかなガナッシュがさらに追い打ちをかけるようにショコラで満たしてきてくれます。しっとり、満足感のあるひときれです。 ・Fruits フリュイ マルブレを一番のお気に入りと言ったけれど、ならばこちらは殿堂入り、とでもいいましょうか、、赤ワインに漬け込んだ数種類のドライフルーツ、混ぜ合わせるタイミングでもう香りがすごく、良い。生地の色も食感も、香りも最高です。大人のみなさま、おやつやおつまみがわりにもぜひどうぞ。 ・Marron glacé マロングラッセ シェフもお気に入りだというマロングラッセ、もう、限界量だという栗のペーストとマロングラッセが混ぜ込まれております。もうこれ以上混ぜ込むとケークではなくなる、という値までたっぷり、です。食べればふわりと香るラム酒とバニラと、あちこちにちらばるマロングラッセ。美味なひときれです。 ・Café キャフェ 見た目の地味さが一際目立つ、珈琲味のケーク。こちらもただ、コーヒーパウダーのようなものや出来合いのコーヒーペーストを混ぜているのではありません。コーヒー豆から、自家製のコーヒーペーストを作り、生地に混ぜ込んでいるのです。こちらも、生クリームをたっぷり使ってしっとり、やわらかなケークに焼き上げていますから、気づけばひときれ食べてしまっておりますよ。 そんなこんなで、愛情たっぷりに焼き上げている おいしい自慢のケークたちです。 贈りものに、手土産に、パウンドケーキだなんて、 よくあるお話ではありますが、 パティシエ夫婦のこだわりが詰まったひときれたちです。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 おいしい時間の贈り物、 お手伝いができたらなら幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お写真はイメージです。） ◯お届け内容 CAKES BOX ・Vanille バニラ ・Érable メープルシロップ ・Noisette ヘーゼルナッツ ・Thé vert 抹茶 ・Marbré マーブル ・Chocolat ショコラ ・Fruits フリュイ ・Marron glacé マロングラッセ ・Café キャフェ 各一点、合計９点 （菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 　発送日から約１０日間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

CAKES BOX -Tu veux le quel, mon chéri? ペシュの様々なお味のパウンドケーキを 楽しめるお箱詰めをご用意いたしました。 しっとり、やわらかで食べやすく しかししっかりとそれぞれのお味にこだわった おすすめのケークたち９種類のお箱詰めです。 選ぶ楽しさ、分かち合う幸せ。 小さなお子様から、お歳を召した方まで みんなが一緒に楽しめるケークの詰め合わせです。 ペシュのブランドカラーである柔らかな クリーム色のお箱にお詰めしたあと、 同じお色味のリボンで一箱一箱丁寧にお結びし、 ご自宅や贈り先のお相手のお手元までお届けいたします。 しっとり、ふわふわ、やさしい食感の ペシュのパウンドケーキたち。 見た目の地味さとは裏腹に、 ひと口食べるとそれぞれのフレーバーが ぐぅうっとお口のなかに広がります。 　 どれもが自信を持っておすすめできる ケークたちなので、ひとつを選んでおすすめです！ というのは難しいのですが、、 せっかくなので簡単にご紹介したいと思います。 　 ・Vanille バニラ ペシュといえば、バニラたっぷりのクリームたち。それらの香りを彷彿とさせるような、華やかなバニラの香りが特徴のひときれ。しっとり、やわらかで軽い食感でだれもが好きなシンプルがゆえの至高のケークです。 ・Érable メープルシロップ カナダ産のメープルシュガーとメープルシロップを贅沢使いした、香り良いひときれ。奥深いメープルの香りがおいしくて、飽きのこない味なのでこちらもオープン時から老若男女問わず人気のお品です。 ・Noisette ヘーゼルナッツ ペシュの想いとして、おいしい素材をおいしいお菓子として食べていただきたいというのが強くあり、ナッツを使ったお菓子は特にその想いが色濃く出ています。ピエモンテ産のヘーゼルナッツはしっかりとトリフィエ(ロースト)し、生地にこれでもかと配合されています。ふんわりと軽い食感とは裏腹に、その香りに魅了されること間違いなし。 ・Thé vert 抹茶 和の食材として、フランスでも良く取り上げられる抹茶。シェフと試作を進めている時、生地に混ぜ込むだけではなにか物足りない、と。口当たりの良い抹茶のガナッシュをサンドする手間を加え、二人の思う理想のケークに近づけました。ひときれでは足りない、と、いつも味見の手がとまりません。 ・Marbré マーブル ここだけの話、私の一番のお気に入りはこの子です(内緒)。食べた時の香りも食感も好きで、シンプルにバニラとカカオのマールブルケーキを楽しむことができます。生クリームたっぷりの、リッチな配合のケークですよ。ただのマーブルケーキと、侮ることなかれ。虜になってしまいます。 ・Chocolat ショコラ こちらも食べた瞬間から、ケークショコラだ！と、すぐ分かるケーク。シンプルながら、サンドされた滑らかなガナッシュがさらに追い打ちをかけるようにショコラで満たしてきてくれます。しっとり、満足感のあるひときれです。 ・Fruits フリュイ マルブレを一番のお気に入りと言ったけれど、ならばこちらは殿堂入り、とでもいいましょうか、、赤ワインに漬け込んだ数種類のドライフルーツ、混ぜ合わせるタイミングでもう香りがすごく、良い。生地の色も食感も、香りも最高です。大人のみなさま、おやつやおつまみがわりにもぜひどうぞ。 ・Marron glacé マロングラッセ シェフもお気に入りだというマロングラッセ、もう、限界量だという栗のペーストとマロングラッセが混ぜ込まれております。もうこれ以上混ぜ込むとケークではなくなる、という値までたっぷり、です。食べればふわりと香るラム酒とバニラと、あちこちにちらばるマロングラッセ。美味なひときれです。 ・Café キャフェ 見た目の地味さが一際目立つ、珈琲味のケーク。こちらもただ、コーヒーパウダーのようなものや出来合いのコーヒーペーストを混ぜているのではありません。コーヒー豆から、自家製のコーヒーペーストを作り、生地に混ぜ込んでいるのです。こちらも、生クリームをたっぷり使ってしっとり、やわらかなケークに焼き上げていますから、気づけばひときれ食べてしまっておりますよ。 そんなこんなで、愛情たっぷりに焼き上げている おいしい自慢のケークたちです。 贈りものに、手土産に、パウンドケーキだなんて、 よくあるお話ではありますが、 パティシエ夫婦のこだわりが詰まったひときれたちです。 一つ一つの食感、味、香りを 心ゆくまでお楽しみいただけるよう 素材にこだわり、丁寧に焼き上げました。 おいしい時間の贈り物、 お手伝いができたらなら幸いです。 ○ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お写真はイメージです。） ◯お届け内容 CAKES BOX ・Vanille バニラ ・Érable メープルシロップ ・Noisette ヘーゼルナッツ ・Thé vert 抹茶 ・Marbré マーブル ・Chocolat ショコラ ・Fruits フリュイ ・Marron glacé マロングラッセ ・Café キャフェ 各2点、合計18点 （菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。備考欄での時間指定などはトラブルを防ぐためご遠慮いただいております。発送日付指定のないお品物は、毎週水〜火のご予約を、翌々日の木曜日に発送しております。(例　1/4(水)〜1/10(火)間のご予約→1/12(木)に発送) ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 　発送日から約１０日間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

BRUNCH BOX -Notre brunch s'exporte. パティシエ夫婦が田舎フランスでの 不便なくらしの中で見つけた、 おいしくて、贅沢なひととき。 パティシエ夫婦の休日ブランチを、 みなさまのお手元にもお届けいたします。 ころんとフォルムが愛しいマドレーヌヴァニーユに ショコラたっぷりの濃厚なブラウニー、 素朴ながらおいしいお菓子たち。 具沢山なお惣菜ケークサレには セミドライトマトとモッツァレラチーズ、胡桃を。 ザクザクっとおいしいサブレフロマージュには 名前の通りチーズがたっぷり。 エダムチーズとパルメザンチーズの ２種類のチーズを、ふんだんに使って焼き上げました。 ふんわりしっとりのブリオッシュルヴァンには フランス産の木苺のコンフィチュールと それからそれから、自家製のパータタルティネを。 イタリア、ピエモンテ産の最高級ヘーゼルナッツと ヴァローナ社のミルクチョコレートで作りあげる 贅沢ブランチにぴったりの一品です。 田舎フランスでの休日ブランチでは定番だった 自家製のセレアルも、もちろんご用意しています。 おすすめは油脂分高めのギリシャヨーグルトに のせてフルーツと蜂蜜を回しがけていただく食べ方。 香りの良い白葡萄ジュースはフランスの アランミア氏が手掛ける果汁100パーセントのもの。 飲み終えた後にも数秒間、後味が残る、 ソーヴィニオンブランを今回もチョイスいたしました。 ケークをカットして、 お気に入りのお皿をセットして。 ブラウニーにはゆるく立てた 生クリームを添えたり、 あたたかなショコラショーを 最後にカップに注げば、あとはもう おいしい時間を楽しむだけ。 日々の憂鬱を忘れて、ゆっくりと 時が流れる時間を過ごしていただけたら 幸せに思います。 ○ご予約について こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 ・今回は、フランスからのお届け便でもご用意したブランチボックスを新たにご用意いたしました。 ・お箱代、クール便送料、BASEの手数料など全てを合わせてのご案内です。 ・今回はお渡し用のお手提袋はおつけできません。 ・領収書をご希望の場合は備考欄にその旨をご記載ください。 ・購入後のお問合せによる情報のご追加・変更は不可とさせていただきます。 ・お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。 ◯ご予約開始と締め切り ３月１３日　２１：００受付開始 予定数に達しましたら締め切りとさせていただきます。 ◯お支払いについて １箱　　１１，０００円　 （お化粧箱代・全国一律の送料・消費税・梱包作業等にかかる費用を含めたお値段です。） ◯発送予定日とお受け取りについて ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ◯注意事項・確認事項 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。焼菓子も鮮度が命です。お手元に届いたその時が一番おいしいタイミングです。どうか、惜しまずにおいしいうちに食べてあげてください。 【保存方法】 要冷蔵のもの、直射日光のあたらない涼しい場所で保管が必要なものと２種ございます。 お手元に届きましたら必ず要冷蔵のものは冷蔵庫へお願いします。 【賞味期限】 発送日より5日間 （未開封の場合５日以上お日持ちするものもございます） 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　 　

BRIOCHE BOX -Retour en enfance. "子どものころにもどって"と、 シェフがサブタイトルをつけたこちらのお箱詰めは フランスの朝食のひとこまを詰め込んだもの。 　 ふわふわのブリオッシュに、 ママン手作りのコンフィチュール、 　 ねむたい目をこすりながら食卓について、 コンフィチュールのフタをのっそりとあけて、 ブリオッシュにのせて食べる。 そんな子どものころのひとコマに想いを馳せた、 シェフの思い入れたっぷりのひとはこです。 　 肝心の中身は、大好評のブリオッシュルヴァン。 それから、木苺+桃のコンフィチュールと、 それからそれから、フランス産洋梨のコンフィチュールです。 パネトーネ酵母を使って焼き上げるシンプルな ブリオッシュルヴァン、しっとり、ふんわり、と。 食感だけにとどまることなく、お味も優しく とってもおいしく焼けています。 病みつきになってしまいますので、ご注意を。 ２歳の息子が「ぶりおっちゅたべたい！」と 毎朝シェフにおねだりしているくらいで、それに 木苺のコンフィチュールなんてつけて食べるものですから、 朝からお口の周りがすごいことに。 赤いお髭をはやしながら、「せぼん！おいちい！」と 満面の笑みなのですから、作り手としては これ以上の幸せはありませんけれども。 　 もちろんそのままもおいしいですし、コンフィチュールや パータタルティネをたっぷり塗ると、至福のおいしさ。 今回は、フランス産の桃と木苺をあわせた、 コンフィチュールを炊き上げご用意しました。 ペシュのコンフィチュールは、ひんやり冷やして、 召し上がっていただくとよりフルーツのおいしさを 味わい楽しんでいただけます。 もうひとつのコンフィチュールは 爽やかな香りに秋を感じる洋梨のコンフィチュール。 コンポートに近いような、そんな軽やかな仕上がりの一品です。 　 あわただしい朝、ほんのすこし 早起きをしてみたりなんかして ほっこりおいしい時間を過ごしていただければ 嬉しいです。 　 ◯お届け内容 ・ブリオッシュルヴァン　約４００ｇ×１ (お写真２枚目のブリオッシュは約３００ｇサイズです) ・コンフィチュールフランボワーズエペッシュ　×１瓶 ・コンフィチュールポワール　×１瓶 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。) ◯注意事項・確認事項 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（注:備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できかねます。） ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・今回のお届け便もご自宅用の簡易放送になります。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光のあたらない、涼しい場所で保管してください 【賞味期限】 ・ブリオッシュルヴァン　発送日から約１週間 ・コンフィチュール　発送日から約3ヶ月 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 　 みなさまのご予約、ご感想を、 夫婦一同心待ちにしております。

CROISSANT SALÉ BOX -Bon appétit! ざくざくの生地から香るおいしいバターの香り。 ペシュで人気のクロワッサンは、 毎週ショーケースの上にずらりと並んでいます。 そんな外側ざくざく、中しっとりの "パティシエが作る"バターたっぷり 贅沢なクロワッサンに 今回はこれまた魅力的なソースたちを詰め込んで クロワッサンサレに仕立てご用意しました。 自家製のソースはそれぞれ、 トマト、茄子、ベシャメルと しっかりと具材の味が楽しめる工夫をこらし クロワッサンのなかにそれはもう これでもかとたっぷり挟み込んでいます。 ○ピッツァイタリアン イタリア産トマトピューレで作るソーストマトは 玉ねぎをじっくりと炒めて丁寧に炊き上げ モッツァレラチーズと合わせてイタリアンピザ風の一品に ○オーベルジーニュパルメザン 茄子を１本丸ごと使ったオーベルジーニュのソースは、 イタリア産のパルメザンチーズと合わせて 濃厚とろぉり仕上げです 上面にはとろとろに焼き上げたお茄子をのせて ○ベシャメルフロマージュ 小麦粉、バター、牛乳とシンプルなベシャメルソースに 料理上手なシェフが味付けをほどこすとこれまた不思議 エダムチーズと合わせて仕上げたチーズたっぷりの一品 小ぶりな見た目とうらはらにずっしりと 重たいこれらのクロワッサン３種を 冷凍状態でお届けいたしますから、 おいしいお召し上がり方を書いたお手紙にそって 温めてからお食事の時間をお楽しみくださいね。 ちょこっとサラダを添えるだけで、 おしゃれなカフェのブランチ気分を楽しめます。 近くの公園で、焼きたてを持ってピクニックも素敵。 夫に内緒でこっそりお夜食にしてもいいですね。 お酒にもあいますから、晩ご飯に頂くのもおすすめです。 胡椒をぱらっときかせて、大人にしあげたり アレンジも楽しんでくださいね。 　 　 あつあつのお料理を、ほくほくはふはふ頂くのが おいしい季節になりました。 みなさまのおいしい秋に、ご一緒できれば幸いです。 　 　 　 ◯お届け内容 クロワッサンサレ３種 　ピッツァイタリアン 　(チーズの形が、シュレッドからダイスに変わっています 　シェフがこの方がピザっぽいでしょ、と。) 　オーベルジーニュパルメザン 　ベシャメルフロマージュ 各２個、計６個入り ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。) ◯注意事項・確認事項 ・今回のお届け便は冷凍便のため簡易的なお箱にてお届けいたします。 ・発送温度の違うお品物は今現在、同時にご予約を承ることができません。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。大きなミスに繋がるおそれがありますので、ご指定はご遠慮くださいませ。） ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のお客様都合のキャンセルは、承ることができません。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 要冷凍 【賞味期限】 冷凍庫で２ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 　 みなさまのご予約を、 夫婦一同心待ちにしております。

FRENCH COOKIES BOX -Très simple et très bon. 近年、フランスで流行しているソフトクッキー。 ソースやフルーツで着飾ったクッキーたちが 人気を博しています。 ペシュはいつも大切にしている言葉通り、 おいしいものをおいしく、 そしてシンプルに、焼き上げました。 　 ご用意したのは柔らかなソフトクッキー４種のお詰め合わせ。 抹茶、ヘーゼルナッツ、キャラメル、ショコラの 見目の潔さからは想像できないほど贅沢な量の フレーバー要素がそれぞれに混ぜ込まれています。 　 今回は、混ぜ込むチョコレートまでも、手作りで。 抹茶には、自家製の抹茶のチョコチップを。 ヘーゼルナッツには、自家製のジャンドゥージャを。 キャラメルには自家製のミルクチョコチップを。 ショコラには、自家製のショコラオレとショコラノワールをブレンドしたチョコチップを。 それぞれのフレーバーにあった、自家製のショコラを駆使し よりオリジナルなクッキーたちに仕上げています。 ミキュイに焼き上げたソフトクッキーたちは、 当日中と短めのお日持ちです。 そんな彼らを、焼きたて同様に楽しんでほしい。 シェフの思いを、クール冷凍便でみなさまの お手元へとお届けいたします。 トースターでの温め方を書いたお手紙を おつけしておきますので、ぜひあたためて 焼きたてのソフトクッキーを楽しんでくださいね。 シェフ自身も、小さい頃からママンのつくる ソフトクッキーを毎日のように食べていました。 　 朝から焼きたてのクッキーを食べながら ホットチョコレートを飲んだりしていたものですから 幼少期はぽっちゃりかわいい少年だったのです。 　 今も実家に帰ると、必ず焼いてくれるプラリネのクッキー。 底がさくっと、内側がしっとりとしたクッキーは アディクティフ(中毒性のある)で、ついつい 食べすぎてしまいます。 小腹が空いたときのおやつに、 ちょっと嫌なことがあった日のお夜食に、 一週間のご褒美タイムに、 ペシュのフレンチクッキーたちが おいしい幸せ時間をお届けできれば幸いです。 　 ◯お届け内容 ・Thé vert 抹茶 ・Noisette ヘーゼルナッツ ・Caramel キャラメル ・Chocolat ショコラ 各６枚、計２４枚入り ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。) ◯注意事項・確認事項 ・今回のお届け便はペシュのギフトボックスであるクリーム色のお箱に、クッキーをぎゅうぎゅうに詰めてお届けいたします。 ・大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。ご用意出来次第の発送となります。（備考欄にご記入いただきましても、ご希望日時は指定できません。大きなミスに繋がるおそれがありますので、ご指定はご遠慮くださいませ。） ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のお客様都合のキャンセルは、承ることができません。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。 ・と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。 【保存方法】 要冷凍 【賞味期限】 冷凍庫で２ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 　 みなさまのご予約を、 夫婦一同心待ちにしております。

MOELLEUX CHOCOLAT VANILLE/モエルーショコラヴァニーユ 　 　 ねっとりと、ミキュイに仕上げた贅沢なチョコレートケーキ。 ペシュらしく、バニラをたっぷりと使ったクレムーを 中に忍ばせ焼き上げています。 フォンダンショコラのような、贅沢な濃厚さ。 ヴァローナ社のカカオ分80%のショコラと、 そのキュイッソンに、秘密があります。 　 夫婦が勤めていたパティスリーフレッソンでも 大の人気商品だったモエルーショコラのルセットをベースに、 夫婦らしくアレンジして仕上げた自慢の一品です。 　 お召し上がりになるさいは、ひんやり冷たいままがおすすめです。 １０分ほど常温にだしてみて、食べ比べてみても楽しいですね。 1センチくらいの厚みでカットして食べると お口のなかがとっても幸福になりますよ。 　 　 (カメラの充電器がしばらく行方不明で、 お写真がiPhoneクオリティーです。) ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯ご予約開始と締め切り 2/11（日）21:00予約受付開始予定 予定数に達した場合、受付を終了いたします ※2/15以降の発送を予定しています。 ※要冷蔵のため、クール便での発送です。他のお菓子とは同梱不可です。 ◯お届け内容 モエルーショコラヴァニーユ 長さ約２０センチ　１本 ロゴ入りのお化粧箱入り ◯お支払いについて １箱　　４,０００円　 （全国一律のクール便送料・消費税・手数料・梱包作業等 　にかかる費用を全て含めたお値段です。） ◯発送予定日とお受け取りについて ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 2/15(木)以降の発送を予定しております。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ◯注意事項・確認事項 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。 ・お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。 ・ご請求先とお届け先を逆に入力される件が相次いでいます。ご予約の際には、必ずご確認をいただきますようお願いいたします。 ・複数個ご予約頂いている場合でも、送料の調整は現時点では承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・お手提げ袋をご希望の方は備考欄にその旨をご記入ください。記載のある場合にのみおつけしております。 【保存方法】 要冷蔵 【賞味期限】 発送日より５日間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 今年も、ショコラのおいしい季節に みなさまのもとへお届けできること嬉しく思います。 　 みなさまのご予約を、 夫婦一同心待ちにしております。

Veneziana -Voyage gourmand à Venise. 田舎フランスで夫婦が暮らしていた頃から 試作を続けてきたイタリア菓子、ヴェネヅィアナ。 チョコ好きのあなたに、食べていただきたい ペシュの新たなスペシャリテです。 天然酵母を使って焼き上げるベネツィア生まれの発酵菓子、 パネトーネとはまた一味も二味も違うヴェネヅアナは 何度もリピートして楽しみたくなってしまうおいしさです。 既製品のチョコチップは一切使用せず、 フランス・ヴァローナ社の良質なショコラを 細かく砕いて生地の中にたっぷりと 混ぜ込み、焼き上げています。 どの素材よりもショコラが多い贅沢な配合であることは、 カットした断面からもご納得いただけるはず。 お召し上がりになる際は、まずは温めたり何かを塗ったりせず、 常温でそのままのおいしさをお楽しみください。 チョコレートと酵母の優しい香りと、そのたまらなく しっとりな生地の口溶けに、きっと 心満たされるひとときをお過ごしいただけます。 そうして楽しんだら、クリームたっぷりの カプチーノなんかにダイブして頂くのも、おすすめです。 チョコレートに合うアレンジを考えていたら、 ワンホール一人であっという間に食べてしまいますからご注意を。 ヴェネヅィアナの特徴のひとつでもある、 マカロナッド(上面のコーティング)部分がざくざく、 そして、中の生地がしっとりと ユミッドな状態なのは焼いてからたった数日のうちだけ。 できるだけ早く、最高の状態でお召し上がりください。 PECHEMIGNONのヴェネヅィアナが、ベネツィアへの おいしい小旅行に連れて行ってくれることでしょう。 　 　 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます） ◯お届け内容 　ベネヅィアナ×1 (約500g) 　お化粧箱×1 ◯注意事項・確認事項 ・現在は、すべてクール冷蔵便での発送を行なっております。お受け取りになりましたら、お箱のまま２時間ほど常温で置いてからご開封ください。（触れてみてまだひんやりとしていましたら、常温に戻ってからお召し上がりくださいませ。）保管は味の劣化につながりますので、必ず18度前後の常温にてお願いいたします。 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ・そのほかのお菓子と合わせてご予約をいただいている場合、全てのお菓子のご用意が整ってからのお届けとなりますのでご注意くださいませ。また、大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 ８月１日 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　

PANETTONE -C’est une spécialité de Maxime. 特殊なパン酵母を使った、ふんわりしっとりな イタリア生まれの発酵菓子“パネトーネ”は、 Pâtisserie PECHIENIGNONのスペシャリテです。 その香り、味、ともに本場イタリア人シェフたちにも絶賛され、 パネトーネのコンクールでは日本一に輝きました。 パティシエ夫婦にとってとても思い入れのある一品で、シェフのマキシムが試行錯誤を重ね、約８年もの歳月をかけて完成させました。 良質な素材を選ぶことはもちろん、余すことなく素材のおいしさを引き出すため、手間ひまをおしまずひとつひとつ丁寧に焼き上げています。 今回は、このパネトーネのサマーバージョンを 爽やかな柚子の香りとともにパネトーネに 閉じ込め焼き上げました。 しっとりと、滑らかな喉越しのよい生地は、 夏バテ気味の身体にも瞬く間に 吸収されていくことでしょう。 本場イタリアで80年以上受け継がれてきた天然酵母を毎日お世話をしながら育て、仕込みから完成まではなんと3日間を要するパネトーネ。この天然酵母は、パネトーネの軸となる味の要素の一つで、独特の食感を生み出す大切な鍵となります。元気がないのも、元気すぎても、おいしいパネトーネにはなりません。 それから、良質なマダガスカル産のバニラの香り。カットした断面からも見てとれるほどの贅沢使いをしています。ただバニラの鞘から種を取り出し使うのではなく、独自の製法でしっかりとバニラの芳香な香りを生地にうつしているのです。 そして、最も重要な味の要素の一つである、柑橘の香り。シシリー産オーガニックのマンダリンは、フランスへ赴き自らペーストに仕立てて生地にたっぷりと混ぜ込んでいます。それらの持つ爽やかで力強い香りは、ペシュのパネトーネにとってなくてはならない名脇役とでも言いましょうか。 これら３つの、酵母、バニラ、柑橘の香りが、袋を開けたその瞬間からあなたをおいしい時間に引き込んでくれることでしょう。 その贅沢な香りと、なめらかでのびやかな食感には何度食べてもうっとりとしてしまいます。 お召し上がりの際は、型紙ごと波刄の包丁でカットしたのち手で優しく紙をはがしていただくと綺麗に型から外れ、残りのパネトーネも乾燥しにくくなります。 切り分けたなら、まずはそのまま、大きくちぎって召し上がってみてください。 きっと、ペシュのパネトーネの持つその香りと食感を楽しんでいただけます。 開封後は２〜３日で お召し上がりください。 ナチュラルな素材のみでお作りしているお菓子のため、人工的なアロマと違って、香りは徐々に抜けていきます。 その間、乾燥しないようにしっかりと密封して保管してあげてください。 ここ日本ではごく稀な、フレッシュで芳香なペシュのパネトーネ。 お子様からお年を召した方まで一緒に楽しむことのできる、ふんわり柔らかな逸品です。 ふたりが心を込めて作ったパネトーネが、 みなさまのおいしいお茶のお時間にそっと寄り添えますように。 　 　 　 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 以下の内容をお読みいただき、 必ずご了承いただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯お届け内容 　パネトーネ ×1 (約500g) 　お化粧箱 ×1 ◯注意事項・確認事項 ・現在は、すべてクール冷蔵便での発送を行なっております。お受け取りになりましたら、お箱のまま２時間ほど常温で置いてからご開封ください。（触れてみてまだひんやりとしていましたら、常温に戻ってからお召し上がりくださいませ。）保管は味の劣化につながりますので、必ず18度前後の常温にてお願いいたします。 ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ・そのほかのお菓子と合わせてご予約をいただいている場合、全てのお菓子のご用意が整ってからのお届けとなりますのでご注意くださいませ。また、大きさの違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はできるだけお早めにお召し上がりくださいませ。その間、しっかりと密封して保管ください。 ・お渡し用の御手提袋と領収書はご希望の場合にのみお送りしております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。） 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 約３週間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 みなさまのご予約を、心待ちにしております。 　

　 BOÎTE DE CHOCOLAT -Pour toutes les amateurs de chocolat. 　 ショコラ好きのための、ひとはこ 　 　 冬、ショコラの香りで心がおどる季節。 　 食感、香り、味と、ショコラの楽しさを 贅沢に味わっていただける、 そんな一箱にことしも仕上がりました。 それでは、おはこのなかみを、ご紹介します。 ・SABLÉ CHOCOLAT/サブレショコラ 田舎フランスからのお届け便でもずっと根強く人気があったこちらのサブレは、夫婦お気に入りのお菓子のひとつ。ショコラのたっぷり入った、贅沢な配合のサブレに アクセントのフルールドセルがとてもよく合います。満足感もありながら、もう一枚、欲しくなってしまう中毒性のある一品です。 ・BOUCHÉ CARAMEL VANILLE PRALINÉ NOISETTE/ブッシェキャラメルヴァニーユプラリネノワゼット 名前の通り、バニラたっぷりのキャラメルソースを忍ばせた、自家製プラリネのブッシェ。さく、っと程よい厚みに計算されたサブレ生地で、おいしいをサンドしました。甘みの強すぎない、味のバランスと、食感とを楽しんでいただきたい今年の新作です。 ・BOUCHÉ CARAMEL PASSION PRALINÉ COCO/ブッシェキャラメルパッションプラリネココ こちらは、パッションフルーツのキャラメルソースにココナッツとアーモンドのプラリネを合わせたブッシェ。パッションフルーツの酸味と、ローストした香ばしいココナッツのプラリネの香りとが楽しい一品。こちらも外せない、今年の新作です。 ・CARRÉ PRALINÉ/キャレプラリネ ざくざくっと、香ばしいプラリネは、ピエモンテ産ヘーゼルナッツとスペイン産マルコナアーモンドで作ったこだわりたっぷりの一品。ヴァローナ社のジヴァラと合わせて、贅沢が詰まったひとかけらになりました。香りも風味もおいしい、プラリネ好きの夫婦が作ったペシュの定番のチョコレート菓子です。(涼しい季節のみご用意しています) ・FINANCIER CHOCOLAT/フィナンシェショコラ グリュエドカカオがアクセントのフィナンシェショコラは、とにかくシンプルな仕上がりの焼菓子のひとつ。ペシュでも通年ご用意しているお菓子ですが、作るたびにどんどんショコラの配合が増えているのは、どうしてもおいしいを追求してしまうから。ときおりつまむと、素朴な、このおいしさにホッとします。 ・ROCHER SUISSE/ロッシェスイス サブラージュしたアーモンドにミルクチョコレートを絡めてご用意したこちらの一品。昨年のボワットドショコラにも登場した、手がとまらなくなるショコラ菓子のひとつです。今年はフランスで調達してきた特別な型を使って、ロッシェの形に仕上げています。気がつけばなくなっているので、ご注意を。 ・CAKE MARBLÉ/ケークマルブレ 冬支度をはじめないと、というときにシェフがこっそりと試作していたこちらのケークは、いまではケークの中でも私のいちばんのお気に入りです。シェフがこどものころよく食べていた懐かしい味を、よりおいしく焼き上げているペシュのマーブルケーキ。しっとりふんわりとした優しい甘さの一品です。おこさまにも、とってもおすすめの焼菓子ですよ。 　 お写真上から、時計回りの順でご紹介しました。 (カメラの充電器がしばらく行方不明で、 お写真がiPhoneクオリティーです。) 　 ◯ご予約について お届け便は、不定期のご案内です。 こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、 必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯ご予約開始と締め切り 2/11（日）21:00予約受付開始予定 予定数に達した場合、受付を終了いたします ※2/15以降の発送を予定しています。 ◯お届け内容 BOÎTE DE CHOCOLAT/ボワットドショコラ ・サブレショコラ ・ブッシェキャラメルヴァニーユプラリネノワゼット ・ブッシェキャラメルパッションプラリネココ ・キャレプラリネ ・フィナンシェショコラ ・ロッシェスイス ・ケークマルブレ ◯お支払いについて １箱　　７,５００円　 （全国一律の送料・消費税・手数料・梱包作業等 　にかかる費用を全て含めたお値段です。） ◯発送予定日とお受け取りについて ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 2/15(木)以降の発送を予定しております。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ◯注意事項・確認事項 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。 ・お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりくださいませ。 ・ご請求先とお届け先を逆に入力される件が相次いでいます。ご予約の際には、必ずご確認をいただきますようお願いいたします。 ・そのほかのお菓子と合わせてご予約をいただいている場合、もしくは、複数個ご予約頂いている場合、同梱可能な全てのお菓子のご用意が整ってからのお届けとなりますのでご注意くださいませ。また、送料の調整は現時点では承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。 ・お手提げ袋をご希望の方は備考欄にその旨をご記入ください。記載のある場合にのみおつけしております。 【保存方法】 直射日光のあたらない涼しい場所で保管してください。 【賞味期限】 約2週間 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 今年も、ショコラのおいしい季節に みなさまのもとへお届けできること嬉しく思います。 　 みなさまのご予約を、 夫婦一同心待ちにしております。 　

BOITE DE CAKES パティシエ夫婦お気に入りのパウンドケーキ ３種類をご用意させていただきました。 ケークはお写真左手から順に、 ○ケーク エラブル メープルのパウンドケーキ。カナダ産のメープルシロップ、メープルシュガーをたっぷりと生地に混ぜ込み焼き上げた一品です。挽きたてのアーモンドはスペイン産を使用。しっとり、ふんわりな優しい食感がお気に入りです。 ○ケーク プラリネ ノワゼット イタリア、ピエモンテ産のおいしいヘーゼルナッツをふんだんに使って焼き上げたケーク。じっくりとローストしたナッツの香ばしい香りが、ぶわりと口の中に広がります。 ○ケーク ヴァニーユ ロム バニラとラム酒の、大人なケーク。ふんわりと柔らかな生地には、驚くほどたくさんのバニラが入っています。ふわりとやさしく香るラム酒とバニラとの組み合わせは、フランス人も大好きなケークです。 以上の３点をお箱に詰めてご用意させていただきます。 オープンからお店に並んでいる、カットしたケークたちとは また違った、１本丸ごとでのお楽しみをぜひどうぞ。 ◯ご予約について 今回のお届け便も、先着順にお受けいたします。 Instagramの今回のお届け便のご案内と、こちらのページの注意事項、どちらの内容にも必ずご了承いただいた上でお申し込み下さいませ。 （お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。） ◯ご予約開始と締め切り 予定数に達しましたら締め切りとさせていただきます。 ◯お届け内容 BOITE A CAKES ・ケーク エラブル　　　　　　 ・ケーク プラリネ ノワゼット　 ・ケーク ヴァニーユ ロム　　 　 　　　　　　　　　　　　　各１本 ◯お支払いについて １箱　　６,０００円　 （クール送料無料・税込価格です。） ◯発送予定日とお受け取りについて ・ご用意が出来次第、発送させていただきます。 ・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。 ・クール便での発送となります。お受け取りいただきましたら、冷蔵庫にて保管いただきますようお願いいたします。 ・お召し上がりになる２時間ほど前に常温に出していただくと、より素材のおいしさ・香りをお楽しみ頂けます。全くお味が変わってきますので、ひと手間を楽しむと思ってぜひお試しくださいませ。 ・発送に関しまして、オペレーションが不慣れなせいでご迷惑をおかけしてしまうこともあるかと思います。お届けに際し、ご意見・ご感想をいただけますと幸いでございます。 ◯注意事項・確認事項 ・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。 ・お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。 ・簡易包装でのお届けとなります。 ・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。 ・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは使用しておりませんので、できるだけお早めにお召し上がりくださいませ。 【保存方法】 冷蔵庫で保管してください 【賞味期限】 発送日より２週間 （開封後は乾燥しないようにラップなどでしっかりと包んで冷蔵で保管いただき、お早めにお召し上がりくださいませ） 注意事項は以上です。 最後までお読みくださり、ありがとうございます。 ご不明点などございましたら、Instagramのダイレクトメッセージ、もしくはメール pechemignon.blondel@gmail.com にて受付いたします。お気軽にお問い合わせくださいませ。