BOÎTE DE CHOCOLAT 2026

SOLD OUT

　　
BOÎTE DE CHOCOLAT
-Pour toutes les amateurs de chocolat.
　
ショコラ好きのための、ひとはこ

　
　
冬、ショコラの香りで心がおどる季節。
　
食感、香り、味と、ショコラの楽しさを
贅沢に味わっていただける、
そんな一箱にことしも仕上がりました。

(ちょっとよくばりさんのいつもより大きなお箱でのお届けです。)

それでは早速、おはこのなかみを、ご紹介します。

・SABLÉ CHOCOLAT/サブレショコラ×2枚
田舎フランスからのお届け便のころから、根強く人気があったこちらのサブレ。お店でもペシュの隠れた人気者。ご来店の際には必ず、という方もいるファンが絶えないショコラ菓子です。フランス、ヴァローナ社のショコラがたっぷり入った、それはそれは贅沢な配合のサブレに、アクセントのフルールドセルがとてもよく合います。満足感もありながらも、もう一枚、と。ついもうひとくちが欲しくなる中毒性のある一品です。

・Réserve de l’écureuil /レゼルヴドゥレキュルイユ
(写真1〜3枚目)
レゼルヴドゥレキュルイユ、日本語に訳すと「リス君のストック」と、ずいぶん可愛らしい意味合いです。ピエモンテ産の香り高いヘーゼルナッツをじっくりロースト、その後手作業で丁寧にキャラメリゼしたのちにヴァローナ社のミルクチョコレート"ジヴァララクテ"と合わせます。これがまた、たまらないおいしさ。シンプルなのにもう、気が付いたら虜になっています。

・Truffe gianduja /トリュフジャンドゥージャ
(写真7〜9枚目)
ざくざくっと香ばしいプラリネは、ピエモンテ産ヘーゼルナッツで作ったこだわりたっぷりの一品。こちらもヴァローナ社のジヴァラと合わせて、贅沢が詰まったひとかけらに仕上げています。香りも風味もおいしい、プラリネ好きの夫婦が作った、ペシュの季節の一推しチョコレート菓子です。シェフの強い希望により、名前をキャレプラリネからトリュフジャンドゥージャに改名いたしました。自家製のジャンドゥージャの香りの良さ、既製品のプラリネとの香りの違いをお楽しみください。

・CAKE CHOCOLAT/ケークショコラ×2コ
しっとりとしたケーク生地に、濃厚なショコラのガナッシュをサンドしたペシュのケークショコラ。こちらには、ヴァローナ社のP125を使用しています。(ガツン、とショコラを効かせたいとき、シェフが愛用しているショコラのひとつです。)シンプルながらしっかりとショコラを楽しめるひときれに、どんな飲み物を合わせようかなと考えるのも楽しいひとときですね。

・ROCHER SUISSE/ロッシェスイス
(写真4〜6枚目)
お砂糖と水を煮詰めたところにバトン状のアーモンドを加え火にかけながらサブラージュしたものを、オーブンでじっくりとロースト。その後ミルクチョコレートを絡めてご用意したこちらの一品。毎年ボワットドショコラに登場している、シェフお気に入りの一品、手がとまらなくなるショコラ菓子のひとつです。今年もフランスで調達してきた特別な型を使って、ロッシェの形に仕上げています。気がつけばなくなっているので、ながら食べには十分ご注意を。

・CAKE MARBLÉ/ケークマルブレ×2コ
ケークマルブレ、私の中のケークランキングでは特別枠のお気に入りです。シェフがこどものころよく食べていた懐かしのケークマルブレの味を、よりおいしく、よりしっとり、焼き上げ昇華したペシュのマーブルケーキ。しっとりとした優しい甘さの一品です。どんな年齢層の方にもおすすめできる、自慢の焼菓子のひとつです。
　
・Diamant chocolat /ディアマンショコラ
クッキー系、サブレ系の中で、最も夫婦のつまみ食いが進みがちなのがこちらのディアマンショコラ。バニラと分からないくらいほんの少しのシナモンが、味に奥行きを出していて。そのざくざく食感、程よいチョコ加減が飽きという言葉を忘れさせるのです。ざくざく、ざくざく、気がつけばあと一個、、こちらもリピーターの多い人気菓子、自他共に認めるペシュの愛されクッキーです。
　
普段からお店に並ぶ定番の彼らと、
季節限定な彼らとを、
一緒に楽しみ、味わっていただければ幸いです。


◯ご予約について

お届け便は、不定期のご案内です。

こちらのページの注意事項の内容をお読みいただき、
必ずご了承をいただいた上でご予約下さいませ。

（お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。ご理解くださいますよう、お願い申し上げます）

◯注意事項・確認事項

・ご用意が出来次第、発送させていただきます。

・お受取日時はご指定いただけません。
(この時期は特にたくさんのご予約をいただくため、ミスを防ぐためにも指定は承ることができません。備考欄での指定は不可とさせていただいております。また、発送予定日時はあくまで目安となります。)

・また、大きさの違うお品物・発送温度の違うお品物の送料の調整は今現在承ることができません。ご了承の上、ご予約をお願いいたします。

・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。

・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。

・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お受取りいただきました後はお早めにお召し上がりくださいませ。開封後はしっかりと密封して適切な温度帯で保管してください。

・お渡し用の御手提袋は今回より有料・別途注文となります。お手数ですが必要枚数を注文時に同じカートにてご注文くださいませ。

・納品書・領収書はご希望の場合にのみ同梱しております。ご入用の際は、ご要望欄にてお申し付けくださいませ。（領収書は複写になりますので御宛名様をお知らせください。）


【保存方法】
直射日光のあたらない18度前後の場所で保管してください。

【賞味期限】
約１０日間



注意事項は以上です。
最後までお読みいただきありがとうございます。

今年も、ショコラのおいしい季節に
みなさまのもとへお届けできますことを
嬉しく思います。
　
みなさまのご予約を、
夫婦一同心待ちにしております。