求める人物像

・製菓学校を卒業したばかりの方、経験の浅い方。

・ 製菓学校に通った経験がなくても、現場で働きながら学びたい方。

・意欲があり、真面目で丁寧に仕事に取り組める方。

・お菓子作りを学び、長く働きながら成長していきたい方。
・フランス語が話せる方、フランス語に興味がある方
・採用後、徒歩・自転車で通勤できる方
・チームワークを大切にできる方。

仕事内容

・ 簡単な仕込みや、お菓子の製造補助。

・日々の製造に欠かせない基本作業や繰り返し行う作業。

・レシピや作業手順、衛生ルールに沿った作業。

・作業台や道具の片付け・清掃。

研修・ステップアップ

・日々の仕事を通して、一つひとつ丁寧に指導します。

・お菓子作りの基礎から、段階的に技術を身につけることができます。

・習得した技術に合わせて、少しずつ幅広い仕事を任せていきます。

・将来的には、自分で担当できる仕事や責任のある役割を増やしていくことができます。

勤務条件

・アルバイト、正社員
・試用期間２ヶ月あり

・週5日(6:00〜22:00の間で実務8時間のシフト制)

・研修期間は時給1200〜
　(正社員は月給25万以上、能力に応じて昇給あり)
・各種保険完備 （健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険）
・制服貸与

応募方法
下記のメールアドレス宛に、履歴書をお送りください。
[email protected]

　
シェフからひとこと

高度な技術や経験は必要ありません。何よりも「お菓子作りの仕事を学びたい」という気持ちを大切にしています。

私たちがお菓子を作り、お店を営む上で、
大切にしている言葉です。

シンプルであるということは、
偽ったり、誤魔化すことができないということ
常に真っ直ぐに、素材やお菓子と
向き合う責任があるということでもあります。

その真っ直ぐなお菓子作りが、
お客様にとって幸せな時間を過ごすための
大切なアイテムに繋がるからです。

私たちにとって、丁寧＝ゆっくり時間をかける、
ということでは必ずしもありません。
エフィカスである、一番効果を発揮できる
最良の方法でお菓子を作っていく必要がある
と考えています。

時には三日かけてパネトーネを作り、
時には限られた時間の中、たった数人で
数百というお菓子の仕上げを行うこともあります。

繰り返しの多い、パティシエという職業、
毎日の仕事の中で、今任された仕事に
いかに向き合うことができるか。
ただ毎日を作業の繰り返しとして捉えるのではなく
前回よりも、昨日よりも、もっと良いものを
という気持ちが自身を成長させるのに
非常に重要なことだと感じています。

お菓子が好きな気持ちをすり減らしてしまうような
これまでの働き方ではなく、
お菓子に向き合うための環境づくりに
パティスリーペシュミニョンは取り組んでいます。

あなたの“好き”を、形にする仕事
ペシュのパティシエへの一歩、
あなたの挑戦をお待ちしています。


Pâtisserie PECHEMIGNON

パティシエ夫婦