BRUNCH BOX 2025

SOLD OUT

BRUNCH BOX
-Notre brunch à la maison.

パティシエ夫婦が田舎フランスでの
不便なくらしの中で見つけた、
おいしくて、贅沢なひととき。

パティシエ夫婦の休日ブランチを、
みなさまのお手元にもお届けいたします。

それではおいしい、ブランチボックスの
ご紹介へと参りましょう。

・Choux caramel
　/シューキャラメル
パティスリー部門でご用意したのは、ザクっと焼き上げたペシュ自慢のシュー生地にとろけるキャラメルのクレームをたっぷりと詰め込んだシューキャラメル。恥ずかしがらず、大きなお口で頬張って。小さくカットして食べた時とはおいしさの感じ方が違います。

・Croissant amandes
　/クロワッサンアマンド
ヴィエノワズリーひとつ目は、クロワッサンに香り高いアーモンドクリームを詰め込み焼き上げた、クロワッサンアマンド。ザクザクっと、クロワッサンのおいしい香りが口いっぱいに広がります。ラム酒、スペイン産の良質なアーモンド、バニラの香りがたっぷりと詰まった贅沢な一品です。

・Bostock noisette
　/ボストックノワゼット
ヴィエノワズリー二品目は、リッチなブリオッシュで作るボストックノワゼットをご用意。円筒状に焼き上げたバターたっぷりのブリオッシュを分厚くスライスし、シロップに浸してしっとりジューシーに。ピエモンテ産のヘーゼルナッツで作るクリームを絞って仕上げにもへーぜつナッツをたっぷりと。食感、香り、味と五感を刺激されるペシュの人気ヴィエノワズリーです。

・Croissant saucisse
　/クロワッサンソーシース
今回のサレ、塩っけ要員の一つとして選ばれたのはこちらのクロワッサン。フランス・ディジョンの名産品粒マスタードとジューシーな粗びきソーセージ、ペシュのクロワッサンとの見事なマリアージュ。こちらも大きなお口でぜひ。

・Brioche levain
　/ブリオッシュルヴァン
しっとり、ふんわり。美しい断面にもため息の漏れるブリオッシュルヴァンは息子も大のお気に入りです。今回も、ブランチに外せない特別なヴィエノワズリーの一つとしてお届けいたします。ひとくち食べるとその優しい香りと甘みに思わず頬が上がる、そんな一品です。何もつけなくてもとびきりおいしいのですがせっかくなのでペシュ自慢のタルティナブルも一緒に。

・Confiture fraise
　/コンフィチュールフレーズ
夫婦のお気に入り、香川県産のさぬきひめを贅沢に使った甘酸っぱいコンフィチュール。いちご、お砂糖、ほんの少しのレモン果汁この３つの素材だけで作るペシュのコンフィチュールは仕込みの段階からとってもとっても良い香りがいたします。炊き立て、旬のコンフィチュールをぜひお楽しみください。

・Caramel passion vanille
　/キャラメルパッションヴァニーユ
タルティナブルの一つで、パティシエ夫婦のお気に入りの一つがこちらのキャラメルパッションヴァニーユ。パッションフルーツのピューレをふんだんに使用した、なめらかな口溶けのキャラメルクリームです。バニラと南国の香りを、キャラメルに閉じ込めた一品です。

・Parmigiana
　/パルミジャーナ
パネトーネ酵母で作る、伸びやかなブリオッシュ生地にイタリア産のパルメザンチーズをたっぷりと練り込み、焼き上げました。仕上げには黒胡麻、白胡麻、ひまわりの種を合わせたセレアルをのせ、香ばしい仕上がりに。ほんの少し温めて食べると、パルメザンの香りが一段と強く感じられます。おいしいオリーブオイルがあれば、ちょっと垂らしていただくのもおすすめです。

・Sablé fromage
　/サブレフロマージュ
シェフがペシュの店内でも最も危険なお菓子の一つだというのがこちらのサブレ。エダムチーズと、パルメザンチーズ、二種のチーズをパイ生地に織り込み胡椒をピリリと効かせて焼き上げたサブレでフランスならアペロ（食前酒）の時間に引っ張りだこな塩っけ要員です。ザクっと食感の良い、サブレフロマージュ中毒性があり手が止まらないので要注意です。

・Jus de raisin blanc sauvignon
　/ジュドレザンブランソーヴィニオン
フランスからのお届け便時代にもお届けをしていたアランミア氏のジュース。白葡萄のおいしさを、もうこれでもかと瓶に詰めて、作られています。しっかり冷やして頂くのがおすすめですよ。

・Chocolat chaud
　/ショコラショー
夫婦のブランチに幾度となく登場している温かな飲み物、ショコラショー。ヴァローナ社のショコラ100%の何とも贅沢なショコラショーです。おいしい作り方を書いたお手紙を添えてお届けいたしますので、ちょっと手間をかけておいしくお召し上がりくださいね。



さて、ここまでおいしいお箱詰めのご紹介にお付き合いくださり誠にありがとうございます。

今年もこの季節に、夫婦の特別なお箱詰めをご用意することが叶いとても嬉しく思います。

みなさまにとってブランチボックスと大切な人と過ごす時間が素晴らしいものとなりますよう心よりお祈りしております。

　　　　　　　　パティシエ夫婦



以下、重要事項となります。
必ずご確認の上、ご予約をいただきますよう
お願いいたします。

・今回は、おいしい状態でそれぞれのお品物をお届けするため、クール冷凍便と常温便の２件に分かれてのお届けとなります。お手数ですが、２件分のお受け取りをお願いいたします。

また、送料の関係もあり一度にご予約いただけるのは１セットまでとさせていただきます。（ご家族さまで召し上がりたい場合など、数回に分けてご注文いただくことは可能でございます。その場合も同梱はできかねますのでご容赦くださいませ。）

また、パネトーネなどのそのほかのお品物の同梱はできませんのでご注意くださいませ。

・今回はお渡し用のお手提袋はおつけできません。また、進物用の包装ではありません。
・領収書をご希望の場合は備考欄にその旨をご記載ください。
・購入後のお問合せによる情報のご追加・変更は不可とさせていただきます。
　購入前に今一度、ご確認ください。
・お菓子の仕上げや内容、包装は一部変更になる場合がございます。
　ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。


◯発送予定日とお受け取りについて
・ご用意が出来次第、発送させていただきます。
　3/14〜3/16お届けを予定しております。
　（今回のブランチボックスは、今週末にブランチとしてお召し上がりいただくことを前提にお作りしておりますので長期間の保存は不向きです。）

・大変恐れ入りますが、お受取日時はご指定いただけません。


◯確認事項
・パティシエ夫婦のお届け便では、心を込めて作ったお菓子たちをみなさまのお手元にお届けさせていただいております。お申し込み後のキャンセルは、ご遠慮下さい。
・発送手続き完了後の破損や、お客様都合による返品・交換は承ることができません。ご了承の上、ご予約くださいませ。
・出来上がりを順次発送してまいります。保存料などは一切使用しておりませんので、お早めにお召し上がりください。

【保存方法】
要冷凍のもの（冷凍便で届くもの）、直射日光のあたらない涼しい場所で保管が必要なもの（常温便で届くもの）と２種ございます。お手元に届きましたら必ず要冷凍のものは冷凍庫へお願いします。おいしいお召し上がり方を書いたお手紙を同梱いたしますので、案内に沿って解凍、焼き戻しなどお願いいたします。

【賞味期限】
製造日より5日程度


注意事項は以上です。
最後までお読みくださり、ありがとうございます。

みなさまのご予約を、心待ちにしております。